别名：长辛螺

　　特 点：
　
　　 贝壳类海产品。学名长辛螺，软体动物门，腹足纲。有螺层，各层肩角突起，前端管长而稍为弯曲，螺顶尖长，壳面为茶褐色。喜栖息于盐度较高的海底，每年7-8月产卵。潮汕沿海机拖网作业时有捕获，但资源少，所获不多。其营养丰富，为宴席上较贵重的海味。可供出口。渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，故有响螺之称。

　　外壳螺旋形的响螺是海螺中的一种，也是海螺家庭中的 “ 大个子 ” 。其个体大的如拳头，重量大都在100克以上。响螺是一种类似鲍鱼的名贵贝类，肉质爽脆滑嫩，用响螺为原料制作的 “ 白灼螺片 ” 和 “ 橄榄螺头汤 ” ，早就纳入潮汕美食菜谱，是潮汕人十分喜爱的海味佳肴，其美味令人垂涎。

　　响螺是南澳岛的珍贵特产，富含铁碘等人体所需的大量元素，是海螺中的珍品，在市场上十分抢手，几乎全部被外地鱼贩收购后销往汕头、深圳、香港等地。