"武士"饲用甜菜来源于丹麦，是三倍体饲用甜菜新品种，属藜科甜菜属越年生植物。其种子为丸衣单粒种。第一年生长粗大块根和繁茂的叶丛，产量极高。适合生长温度为15～25℃。亩产鲜块根约9000～10500公斤，鲜叶2000～3000公斤。亩产干物质1000～1500公斤。其块根的干物质含量8.8～10.8%，适宜条件时可达到13～16%，块根干物质中的粗蛋白含量12.81%，粗纤维为8.24%，粗脂肪为0.36%，粗灰分为13.34%。饲用甜菜的消化率为80%以上，利用价值极高。据内蒙古农科院的研究结果表明：在不增加其他投入的情况下，对奶牛日补10～15公斤饲用甜菜，产奶量可提高10～33%，对育肥牛可提高日增重。其特点：极高的干物质含量-是选择品种的重要指标。块根黄色，表面非常光滑，起收时很少带土。55～60%的块根在地表上，易于人工起收；较强的抗病虫害能力。 　

　　饲用甜菜在丹麦、德国、荷兰等欧洲国家饲喂牛羊是普遍使用的饲料，但在国内饲用甜菜几乎没有在畜牧业中发挥它应有的作用。

　　 饲用甜菜是一种高产优质的饲料作物，打碎或切丝后可用来直接饲喂家畜，它的适口性好，营养价值丰富，是饲喂猪、牛、羊等各种动物的极好饲料。饲用甜菜适宜在我国北方广大地区种植，由于它的品质好、产量大、经济效益高，可以带动广大农民的种植积极性，对发展当地的畜牧业和增加农民的收入有重要作用。

　　 饲用甜菜的块根和茎叶是各种家畜，特别是猪、乳牛、肉牛的良好多汁饲料。据中国农科院有关专家分析，饲用甜菜干物质中粗蛋白含量达13.39％，粗脂肪为0.89％，粗纤维为12.46％，无氮浸出物63.4％，灰分9.79％。叶片干物质中，粗蛋白含量达20.3％，粗脂肪为2.9％，粗纤维为10.5％，无氮浸出物60.85％，灰分5.8％。